Il nostro Birrificio

Il progetto B.U.T. nasce a Candelo nel 2009 da un’idea di Enrico Terzo;

operatore sociale, somellier e homebrewer, sostenuto da un gruppo di amici accomunati dal grande desiderio di… dissetare la grande passione per i prodotti di qualità e la voglia di convivialità.. .

La prima birra brassata a novembre 2009 è la birra stagionale “Natalis”, seguita dopo poche settimane da “Margot”, la birra di punta del birrificio.

Nel corso degli anni la creatività del birraio non ha smesso di sorprendere con stili ibridi che sposano le più antiche e consolidate tipologie brassicole, con sperimentazioni di nuovi stili come la neonata Sciatò Margot innovativa birra con aggiunta di uve Erbaluce coltivate sul Lago di viverone.

La voglia di nuovi orizzonti e la collaborazione con altri artigiani biellesi hanno dato vita a prodotti nuovi ed innovativi come Il Margot, Formaggio alla birra UT prodotto dal caseificio rosso, La birra King Enri, prodotta con infusione di caffè Bugella e il sapone artigianale alla birra UT prodotto da L’ape speziale. Nuovi orizzonti ci aspettano….

Le nostre Birre

Big Amanda

Big Amanda Birra Ambrata adalta fermentazione, alcool 13% in vol. Birra prodotta con malto d’orzo e miele. Colore ambra carico velato. Al naso è complessa. Le note caramellate si evolvono in sentori di vaniglia, miele di castagno, marron glacè, frutta secca… e chi più ne...

Another hop in the wall

Another hop in the wall Birra Bionda ad alta fermentazione, alcool 5.2% in vol. Colore dorato. Al naso le note agrumate e fruttate sono in evidenza. In bocca è secca e piacevolmente amara….un’altro luppolo sul muro. Another hop in the wall è dedicata a chi...

Mater

Mater Birra Ambrata ad alta fermentazione, alcool 8% in vol. Colore ambra carico. Profumi complessi di resina, agrumi e fiori. In bocca il caramello del malto iniziale lascia spazio alle note luppolate che la rendono decisa e pericolosa. Dedicata a Caterina de Medici madre di...

Margot

Margot Birra chiara ad alta fermentazione, alcool 5.5% in vol. Colore dorato. Al naso floreale ed erbacee tipiche dei luppoli tedeschi. In bocca la dolcezza del malto e l’amaro del luppolo si bilanciano con equilibrio. Dedicata alla regina Margot sorella di Enrico III re di...

Altre Birre

Ampia Scelta di birre

Tutte Artigianali

Le nostre Birre

Venite a Trovarci

Contattaci

Via Matteotti 19 | PRALUNGO | BI
Lo spaccio è aperto dal Lunedì al Giovedì dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 19.00 e il Venerdi dalle 9.00 alle 13.00.
Sabato: su appuntamento

La Tap Room:
Dal Giovedì al Sabato dalle 18.00 alle 21.30

Per informazioni Cell. 3332218946
mail: info@birrificiounterzo.it

Venite a Trovarci

Via Matteotti 19 | PRALUNGO | BI
Lo spaccio è aperto Martedi’, mercoledi’ e Giovedi’ : 9 – 13 ; 15 – 19
Lunedi’, Venerdi’ e Sabato: su appuntamento

La Tap Room:
Dal Giovedì al Sabato dalle 18 alle 21.30

Per informazioni Cell. 3332218946
mail: info@birrificiounterzo.it