Il nostro Birrificio

Il progetto B.U.T. nasce a Candelo nel 2009 da un’idea di Enrico Terzo;

operatore sociale, somellier e homebrewer, sostenuto da un gruppo di amici accomunati dal grande desiderio di… dissetare la grande passione per i prodotti di qualità e la voglia di convivialità.. .

La prima birra brassata a novembre 2009 è la birra stagionale “Natalis”, seguita dopo poche settimane da “Margot”, la birra di punta del birrificio.

Nel corso degli anni la creatività del birraio non ha smesso di sorprendere con stili ibridi che sposano le più antiche e consolidate tipologie brassicole, con sperimentazioni di nuovi stili come la neonata Sciatò Margot innovativa birra con aggiunta di uve Erbaluce coltivate sul Lago di viverone.

La voglia di nuovi orizzonti e la collaborazione con altri artigiani biellesi hanno dato vita a prodotti nuovi ed innovativi come Il Margot, Formaggio alla birra UT prodotto dal caseificio rosso, La birra King Enri, prodotta con infusione di caffè Bugella e il sapone artigianale alla birra UT prodotto da L’ape speziale. Nuovi orizzonti ci aspettano….

Le nostre Birre

Natalis

Natalis Birra Natalizia, alcool 7.5 % in vol. Colore nocciola scuro. Al naso è complessa, con predominanza di spezie, frutta secca e sentore di cacao e caffè. In bocca è calda, ampia e speziata, sprigiona tutto il suo carattere se gustata in compagnia nelle fredde...

Margot

Margot Birra chiara ad alta fermentazione, alcool 5.5% in vol. Colore dorato. Al naso floreale ed erbacee tipiche dei luppoli tedeschi. In bocca la dolcezza del malto e l’amaro del luppolo si bilanciano con equilibrio. Dedicata alla regina Margot sorella di Enrico III re di...

Mater

Mater Birra Ambrata ad alta fermentazione, alcool 8% in vol. Colore ambra carico. Profumi complessi di resina, agrumi e fiori. In bocca il caramello del malto iniziale lascia spazio alle note luppolate che la rendono decisa e pericolosa. Dedicata a Caterina de Medici madre di...

Sciatò Margot

Sciatò Margot Birra Bionda ad alta fermentazione con aggiunta di uve Erbaluce, alcool 7% in vol. Colore dorato. Al naso sentori di frutta e delicate note di erbe aromatiche. In bocca è fresca e avvolgente, in evidenza l’uva a bacca bianca utilizzata in produzione. Sciatò...

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Via Matteotti 19 | PRALUNGO | BI
Lo spaccio è aperto dal Lunedì al Giovedì dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 19.00 e il Venerdi dalle 9.00 alle 13.00.
Sabato: su appuntamento

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Per informazioni Cell. 3332218946
mail: info@birrificiounterzo.it

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